白井屋ホテル冬の白井屋ザ・アフタヌーンティー　予約受付中

2024.10.29

冬のフェスティブにぴったりなアフタヌーンティーをご用意しました。ザ・パティスリー自家製スイーツ10種と、ザ・ラウンジの特製セイボリー2種、さらにお飲み物がつきます。飲み放題の紅茶には歴史あるドイツの紅茶ブランド、ロンネフェルトティーセレクションをご提供致します。
雪を彷彿させるホワイトを基調にし、旬のフルーツとザ・パティスリー自慢のクリームを合わせたプティフールに可愛らしさもプラスしました。オプションのパフェも濃厚なピスタチオアイスと苺に、季節感を演出するシュトーレンを飾りました。緑あふれる美術館のような圧倒的な吹き抜け空間のあるカフェラウンジでのアフタヌーンティーをお楽しみください。

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■提供期間
2024年11月1日（金）〜12月30日（月）
※クリスマス期間12月21日（土）〜26日（木）は一時的にご提供を休止しています。
＜ランチタイム＞
12:00〜14:30　最大10名様
＜ティータイム＞
14:30〜16:30　最大15名様

◾料⾦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
アフタヌーンティー 4,800円/名
※＋1,000円でパフェもご注⽂いただけます。（要予約）
※アルコール類をご希望の⽅は、メニューからお選びください。（料⾦別途）
※キャンセルポリシー︓前⽇18:00以降のキャンセルは100％の料⾦をいただきます。　　
　　　　　　　　　　　　　
■場所
白井屋ザ・ラウンジ
群⾺県前橋市本町2-2-15　⽩井屋ホテル　１階
電話番号：027-231-4618
https://www.shiroiya.com/

◾内容
スイーツ10品前後
セイボリー2品
飲物（飲み放題）

＜スイーツ＞
①フィナンシェ
フィナンシェにフレッシュのフランボワーズ、シャンティクリーム、ピスタチオを飾りました。フィナンシェのしっとりした味わいとフランボワーズの酸味をお楽しみください。

②サンドクッキー
シュクレ生地のクッキーにフロマージュブランのムースをサンドしました。フリーズドライ苺とタイムが可愛らしい、懐かしの味です。

③葡萄のプティタルト
葡萄の香りが口いっぱいに広がるタルトです。シュクレ生地とディプロマットクリームとシャインマスカットと巨峰の組み合わせも絶妙です。花穂紫蘇をアクセントに。

④マカロンバニーユ
バニラの香りがゆたかなホワイトチョコのガナッシュをマカロン生地ではさみました。粉雪を思わせるココナッツを纏わせ、季節感を演出。

⑤洋梨のブラマンジェ
群馬産の牛乳をベースにしたふんわりブランマンジェと角切りの洋梨、さらになめらかなジュレを合わせた、食感を楽しめる一皿です。ディルの香りと共に召し上がりください。

⑥メレンゲ
メレンゲにヘーゼルナッツとコーヒーパウダーを合わせました。一口目のサクサク感、その後の口溶けの良さを楽しめるプティフールです。

⑦バニラポム
ホワイトチョコレートでコーティングしたバニラムースの中にキャラメリゼした紅玉りんごをしのばせ、フレッシュのリンゴとタイムで飾りました。

⑧プティブッシュ
アーモンドの入ったしっとり生地に手作りのラズベリーの生チョコをいれて、小さなロールケーキにして、粉糖で仕上げました。

⑨クレームブリュレ
まさにブリュレの王道。焦がしカラメルの香りと食感、濃厚でなめらかなクレームブリュレをお楽しみください。

⑩スコーン
食べ応えのある定番のスコーンにホワイトチョコを練り込みました。ジャムと一緒にお召し上がりください。

＜オプションパフェ＞※別途ご注文を承ります。
⑪苺とピスタチオのシュトーレンパフェ
ピスタチオの濃厚な香りを楽しめる苺のパフェです。器に白ワインのジュレ、角切り苺を入れ、やさしい風合いのフロマージュブラン、濃厚なピスタチオアイス、食感が楽しめるクランブル、さらにフローマージュブランを重ね、季節の苺で飾りました。クリスマスの定番、ラム酒漬けのナッツとドライフルーツが詰まったシュトーレンのスライスを飾りました。苺の自然な甘さをご堪能ください。
※写真はイメージです