the PÂTISSERIE
ザ・パティスリーでは、フルーツとの相性を吟味して、タルト生地の素材配合やクリームをそれぞれ変え、上質でありながら、可愛らしさを兼ね備えたタルトをご提供します。
フィナンシェなどの焼き菓子やクッキー缶も贈答品に人気です。
白井屋ホテルのタルト専門店。
フレッシュな旬のフルーツをふんだんに使ったタルトのほか、風味ゆたかな焼き菓子、そしてメディアでも話題のクッキー缶など、店舗併設の工房内でパティシエたちが心をこめて生地を焼き、配合にこだわったクリーム、ジャムなど、全てを手作りし、タルトや焼き菓子をご提供しています。
群馬の名産食材へのオマージュとして、味噌入りのフィナンシェやネギのサブレなど、お土産にもぴったりな商品のほか、夏はオリジナルのフルーツソルベ、冬にはその場で仕上げる週末限定のシュークリームなども定番商品と共にお作りしています。クリスマスにはイチゴのケーキやブッシュドノエル、シュトーレンなどをご用意し、予約販売をしています。白井屋ホテルのパティスリーとして、館内のカフェラウンジ、ザ・ラウンジで提供しているタルトやアフタヌーンティーもお作りしています。
営業時間
10:00〜18:00
定休日：月曜日
（月曜日が祝日の場合は翌火曜日）
グリーンタワー（馬場川通り側）
電話：027-231-2020